Weizenbier

[Martin]

Ich bin mal kurz wieder umgeschwenkt auf Weizen. Gerade trink ich Paulaner. Ich meine, Erdinger, Franziskaner, Paulaner... das ist ja Mainstream. Gibt es da vielleicht mal einen guten Tip? Welches ist euer bestes Weizen?

Und wie schenkt ihr ein? Traditionell mit schräg gehaltenem Glas und langsam rein, dann die Flasche mit dem letzten Drittel kreisförmig schwenken?
Oder die brachiale Methode? Glas überstülpen, alles umdrehen und dann die Flasche nach und nach hochziehen?

(Boah... längere Zeit nicht mehr geschraubt. Merkt man das?)

[speedtwin]

Ich bin mal kurz wieder umgeschwenkt auf Weizen. Gerade trink ich Paulaner. Ich meine, Erdinger, Franziskaner, Paulaner... das ist ja Mainstream. Gibt es da vielleicht mal einen guten Tip? Welches ist euer bestes Weizen?

Und wie schenkt ihr ein? Traditionell mit schräg gehaltenem Glas und langsam rein, dann die Flasche mit dem letzten Drittel kreisförmig schwenken?
Oder die brachiale Methode? Glas überstülpen, alles umdrehen und dann die Flasche nach und nach hochziehen?

(Boah... längere Zeit nicht mehr geschraubt. Merkt man das?)

Maaartin, jetzt mach ich mir echt langsam Sorgen..

[Martin]

Ich bin mal kurz wieder umgeschwenkt auf Weizen. Gerade trink ich Paulaner. Ich meine, Erdinger, Franziskaner, Paulaner... das ist ja Mainstream. Gibt es da vielleicht mal einen guten Tip? Welches ist euer bestes Weizen?

Und wie schenkt ihr ein? Traditionell mit schräg gehaltenem Glas und langsam rein, dann die Flasche mit dem letzten Drittel kreisförmig schwenken?
Oder die brachiale Methode? Glas überstülpen, alles umdrehen und dann die Flasche nach und nach hochziehen?

(Boah... längere Zeit nicht mehr geschraubt. Merkt man das?)

Maaartin, jetzt mach ich mir echt langsam Sorgen..

Warum? Weil ich Geschmack habe?

[speedtwin]

Ich bin mal kurz wieder umgeschwenkt auf Weizen. Gerade trink ich Paulaner. Ich meine, Erdinger, Franziskaner, Paulaner... das ist ja Mainstream. Gibt es da vielleicht mal einen guten Tip? Welches ist euer bestes Weizen?

Und wie schenkt ihr ein? Traditionell mit schräg gehaltenem Glas und langsam rein, dann die Flasche mit dem letzten Drittel kreisförmig schwenken?
Oder die brachiale Methode? Glas überstülpen, alles umdrehen und dann die Flasche nach und nach hochziehen?

(Boah... längere Zeit nicht mehr geschraubt. Merkt man das?)

Maaartin, jetzt mach ich mir echt langsam Sorgen..

Warum? Weil ich Geschmack habe?

Dass Du Geschmack hast, wissen wir ja, Du fährst ja Triumph Leider hat Weizenbier keinen Martin, im Ernst: Weizenbier haben wir vor ca. 25 Jahren ab und zu getrunken, weil wir dachten, es wäre irgendwie cool, auch das Heck-Meck mit dem Einschenken, aber echt jetzt... Rolinck, Barre, Köpi, whatever, aber Weizen..

[Tim]

Welches ist euer bestes Weizen?

Augustiner (wobei ich das Höllenbier bevorzuge, aber Du frugst ja nach Weißbier).


Tim

[Martin]

Martin, im Ernst: Weizenbier haben wir vor ca. 25 Jahren ab und zu getrunken, weil wir dachten, es wäre irgendwie cool, auch das Heck-Meck mit dem Einschenken, aber echt jetzt...

Genau!
Damals so´n Heckmeck mit Bananenweizn (igitt) und so. Weil´s cool war. Aber jetzt schmeckts mir. Und nun?

[speedtwin]

Martin, im Ernst: Weizenbier haben wir vor ca. 25 Jahren ab und zu getrunken, weil wir dachten, es wäre irgendwie cool, auch das Heck-Meck mit dem Einschenken, aber echt jetzt...

Genau!
Damals so´n Heckmeck mit Bananenweizn (igitt) und so. Weil´s cool war. Aber jetzt schmeckts mir. Und nun?

Na ja, vielleicht geht das ja vorbei... Lass uns in 4-6 Wochen nochmal drüber sprechen..

[Knolle]

Erdinger alkoholfr...! Jetzt gibt´s Mecker und Haue

[Martin]

Martin, im Ernst: Weizenbier haben wir vor ca. 25 Jahren ab und zu getrunken, weil wir dachten, es wäre irgendwie cool, auch das Heck-Meck mit dem Einschenken, aber echt jetzt...

Genau!
Damals so´n Heckmeck mit Bananenweizn (igitt) und so. Weil´s cool war. Aber jetzt schmeckts mir. Und nun?

Na ja, vielleicht geht das ja vorbei... Lass uns in 4-6 Wochen nochmal drüber sprechen..

Kannst mich in Wormer ja davon überzeugen dass Amstel besser schmeckt

[Uli]

Augustiner

Einspruch, euer Ehren.

Augustiner braut zwar so ziemlich das beste Helle und Export ("Edelstoff") aller Müchner Brauereien (die alle meines Dafürhaltens stark überwertet werden).

Aber richtig gutes Weizen (Weißbier) mit Charakter gibt es eigentlich nur von kleinen Brauereien:
- Gutmann aus Titting (nomen est omen; äh, GUTmann mein ich... . obwohl, da gibt es auch hübsche Mädels... )
- Kuchelbauer aus Abensberg
- Huber aus Freising
- Schneider aus Kehlheim
- Hofmühl aus Eichstätt
- St.Georgen aus Nennslingen
- Rad aus Günzburg
etcetc....
Das schöne an diesen Bieren ist nicht nur der Geschmack, sondern auch dass die Brauereien alle in einer traumhaften Motorradgegend liegen.
Das lässt sich sogar in einer wunderbaren Tour verbinden. Ideal für englische Maschinen.
Nur ist man irgendwann in einem furchtbaren Dilemma...

Im Moment hab ich Schneider (recht dunkel gemälzt) und die dunkle Weiße von Kuchelbauer im Haus.

Ach ja, von allen Mainsteam-Weizen ist wohl das Franziskaner das trinkbarste. Aber im fernen Ausland bei euch ist wohl wenig anderes zu bekommen.

@speedtwin: Ist doch schön, dass hier mal über die wirklich wichtigen Dinge des Lebens diskutiert wird, nicht bloss über Reifen, Zündanlagen, miese Ersatzteile und den Alkoholanteil im BENZIN...

Martin! Nix zum schrauben? Ich hätte hier noch ein Getriebe zum überholen. Soll ich dir mal...

Prost,
Uli

[Knolle]

Im Ernst: Das einzig Gute ist, dass sie wohl ausschließlich in Halblitergebinden abgefüllt werden. Zum Durst löschen, ok, aber zum Bier trinken taugts nicht. Wir trinken hier Wittinger, eine der letzten großen Privatbrauereien, aber das kennt sowieso kein Schwein. Beim Forumstreffen kanns ne kleine oder auch größere Probe geben.
Gruß von Knolle aus dem Wendland

[Martin]

Ach ja, von allen Mainsteam-Weizen ist wohl das Franziskaner das trinkbarste. Aber im fernen Ausland bei euch ist wohl wenig anderes zu bekommen.

Och... in Versmold ist ein Bierhändler, der rühmt sich alles zu besorgen was es gibt.Der hat sogar Bier aus südamerika auf Lager

Martin! Nix zum schrauben?

Doch...bloß kiene Lust

Ich hätte hier noch ein Getriebe zum überholen. Soll ich dir mal...

Prost,
Uli

Willst Du das noch irgendwann einbauen...? Dann wohl beser nicht

[Uli]

...der rühmt sich alles zu besorgen was es gibt.

Na, dann kann er ja jetzt mal zeigen, was er drauf hat.

Naja, das Getriebe könnte ich ja heut abend auch noch selbst zusammenschwarten.
Aber ich glaube, ich geh nochmal ein Weizen holen...

Wie war das nochmal mit Ursache und Wirkung?

Ach ja, Tante Edit sagt: Immer schön schräg halten und langsam eingießen, ohne dass es blubbert; mit der ganzen Hefe, die in der Flasche ist. Wer sich schon zum Einschenken keine Zeit nimmt, der hat sie auch nicht zum Genießen.

Übrigens: Bananen-(oder Cola-/Kirsch-/wasweißich-)Weizen war noch nie cool. Das haben bei uns schon damals nur die Popper getrunken.
Als einziges geht ´ne "Ruß". Aber auch nur ab 28 °C im Schatten. Dann aber meistens 2...

[Martin]

...der rühmt sich alles zu besorgen was es gibt.

Na, dann kann er ja jetzt mal zeigen, was er drauf hat.

Naja, das Getriebe könnte ich ja heut abend auch noch selbst zusammenschwarten.
Aber ich glaube, ich geh nochmal ein Weizen holen...

Wie war das nochmal mit Ursache und Wirkung?

Deutsches Bier ist easy.
Ein Freund hatte eine Party und hatte Bier von sieben Kontinenten... Hat er geschafft. War aber nicht billich
Ich frag ihn morgen mal nach diesem Kucheldingsda

PS: Trinkst Du denn manchmal auch normales Bier

[speedtwin]

@speedtwin: Ist doch schön, dass hier mal über die wirklich wichtigen Dinge des Lebens diskutiert wird, nicht bloss über Reifen, Zündanlagen, miese Ersatzteile und den Alkoholanteil im BENZIN...
Prost,
Uli

Genau Uli, meine Meinung Aber Martin ist ja schon Schuld, dass die Schwelmer Brauerei jetzt geschlossen ist, weil er nicht genug abgenommen hat, und jetzt schwenkt er einfach auf Weizen um. Das ist ja wie bei den Heuschrecken...