Kochrezepte

[Uli]

Extravaganzanza tabularasa!
Das ist ja hier wie im "Falstaff"-Blog...

Muss ich vor Ostern mal ausprobieren, solange ist unsere Corona-4er-WG hier noch im vegetabilen Fasten-Modus.
Den Rucola könnt man bestimmt gut durch Bärlauch ersetzten, den Knobi dafür weglassen.
Das Zeug wächst bei uns im Auwald an der Donau gerade dermaßen, dass man mit dem Mähdrescher durchfahren könnte.

Der Bärigen Lauch gabs heut als Pestó mit Nudeln.

[Moppedmessi]

Nehmt dies ihr Hunde!!.....

Wuff.

Sieht gut aus. Auf dem Weg zum Mittelaltesautoangucken fahre gleich mal einkaufen.
Ich könnte mir einige Knoblauchzehen, Öl und Habaneros vorstellen und die Schüssel mit Brot leer wischen.

[Moppedmessi]

Nicht so schön wie in Wuseldorf aber mit viiiiieeeeelll Liebe zusammengeschustert.
Mal gucken......

[Wuselwahnwitz]

...Und???

[Moppedmessi]

Ich muß länger entwässern, mehr salzen und langsamer essen. [emoji106][emoji4]

[Moppedmessi]

War gut.

[Wuselwahnwitz]

Gut.

[Wuselwahnwitz]

Ich hab' grad' die Hackfleischvariante genossen...RÜLPS

Auch gut




Eigentlich mehr so: sehr Geil!

Aubergine mit 'nem Nudelholz rollen ohne die Aussenhaut zu verletzen. So lange bis das innere schön schlotzig ist.
Aufschneiden und eine Hackfleischfüllung nach Gusto reinpappen.
Ich nahm: Hackfleisch, Zwiebeln, Knobi und Chili/Pepperoni/Pfeffer /Salz

Das ganze in 'nem Topf 40 min in einer Tomatensauce köcheln lassen.
Ich nahm: Passierte Tomaten, frische Tomaten (kleingeschnippelt...allles was so weg muss)/ Basilikum (gehackt), Paprika (Kleingeschnitten...musste auch wech) und würzen den Kram....

Reste des Hackfleisches wurden als Bällchen 15min vor Ende in die Sauce geschmissen....

Sehr sehr geil....aber jetzt ist erstmal gut mit Aubergine.....

Nicht sehr aufwändig aber lecker
Dazu frischen Salat mit Olivenöl/Essig/Senf/Oregano und Basilikumdressing und mit Olivenöl geröstetes Weissbrot (knobiöl dadrauf geht auch)

MAHLZEIT!

(morgen früh gibt's full english...nicht MEINE Idee....)

[Moppedmessi]

Die Pilze mit den Zwiebeln werden im Bereich "Kleinod" für organischen Smog sorgen.

[ekkeneckepen]

Ich könnte noch ein Rezept aus Kloapier und Nudeln beisteuern.

Jens

[Moppedmessi]

Kartoffeltaler mit Spinat und Kohlrabi nach ARD Buffet Art.
Der Teller sieht zwar nicht so gut aus aber es hat geschmeckt!
Leider war die Küche hinterher verwüstet.

[Moppedmessi]

Brownies auf Zucchini Basis.
Ein Mitforisti, der seine Fahrzeuge hier parkt, hat mich am WE angefixt.
Rezept folgt!


Nachtrag:

Hier kann man alles nachlesen.
Der Nussmus wurde von mir durch ca. 65ml Rapsöl mit Butteraroma ersetzt.
Pflanzliche Milch war auch nicht da, dafür gab es fettarme Frischmilch.
Ich empfehle für den Verzehr einen Pott Kaffee. Die komplette Mundhöhle wird damit verklebt